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***La La Happy***diary 1

ビンテージシーツを使ったお洋服・帽子・バッグ、入園入学グッズのオーダー製作と、型紙の販売<Lalahappy>を運営。 お料理レシピや韓国旅行なども紹介。現在は、アメブロのLaLaHappy diary3で日記を更新してます
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家ランチ〜シェバードパイ、ふろふき大根、トマトとゆで卵のイタリアンサラダ、エスニック風和え物
ミシンが忙しすぎたのと、体調も悪かったのとで、ブログほったらかしでした。。。
わりと、まめに日記はつけたいタイプなので、こんなに長い間書かなかったのって、パソコンが壊れたとき以来じゃないかしら(*0*)
心配してくださった皆様、すいませんでした。。。
そして、ありがとうございます(TvT)

昼間の予定も、ほとんどキャンセルして、夜もひたすらミシンヲして、やっとオーダー縫い縫いもひと段落した(^−^)
っていっても、nanaの急ぎの服だけ作って、また、10月納期のオーダーに取り掛からないといけないんだけど(^〜^;)
こんなにしょっちゅう体調が崩れるのは、やはり、夜更かし満載の不規則な生活&老化のせいかしら(T▽T)



今日は、お友達と家ランチをした(^-^)
『鬼のいぬ間に』ならぬ、『子供のいぬ間に』(笑

<シェパードパイ>
こないだ作って子ども達に好評だったシェパードパイ。
作るのに手間がかかるけど、焼きたてはすっごくおいしい!
我が家の定番料理になりそう♪

<ふろふき大根>
たっぷりのお酒とみりんと、昆布、ダシのもと(時間短縮のため>苦笑)でコトコト炊いたお大根♪
ふろふき大根って、子供の頃から好きなお料理(^-^)
お味噌は、あわせミソ&みりん&三温糖&ダシのもと(また>笑)&お醤油+クルミ。
ほかが洋食っぽいのでクルミを砕いたものを混ぜてみた♪
プチプチした食感が歯にあたっておいしい!

<トマトとゆで卵のイタリアンサラダ>
トマトとゆで卵をきったものをお皿に並べて、ソースをかけるだけ。
ソースは、バジルペースト&大量のさらし玉ねぎ&マヨネーズ&お醤油&クレイジーソルト&ガーリックチーズソルト。
こないだ買ったバジルの苗が少しだけ大きくなったので、フレッシュバジルものせてみた(^−^)

<エスニック風あえ物>
小松菜&モヤシ&ニンジンを湯がいて、しっかり水気を切ったもんを、押す&お醤油&三温糖&スイートチリソースで和えただけ。
スイートチリソースを加えると、普通の酢の物でも、とたんにエスニック風になってコクが出ておいしくなる♪
昔は、賞味期限が切れちゃった〜(T。T)ってことが何度かあったけど、生春巻き以外にも、から揚げやオムレツにかけたり、こんな風にあえ物に加えたりしてもおいしい♪

あと、お友達が、キドニービーンズのチリコンカンを作ってきてくれた(^−^)
手作りのものって、うれしいね〜!
おかげで、とってもおいしい食卓になった♪

最近は、外で食事するよりも、家でゆっくり、周りも時間も気にせず過ごすほうが好き(^v^)
土日も、以前は毎週外食してたのが、作ってる時間がないときや、ウレシイ日くらいしか、外食しなくなった。
『回りを気にせず』っていうのが、ほんとにいいね!
だから、セレブになったら、プライベートジェットやプライベートビーチを持ったり、レストランやホテルのワンフロアを貸切にしたりするんだろうね〜。
って、話が大きすぎるけど(笑
でも、究極の理想はそうよね!
大人になっても、自由にのびのびと生活したいっ(^〜^)

 
| 食べ物 | 00:57 | comments(0) | - | pookmark |